Exemple de réglage alimentaire

Un troupeau de 70 vaches laitières de race montbéliarde, 24L de lait produit à 42-36 de MSU.

Ration complète avec ensilage de Maïs, enrubannage de prairie, foin et concentré (3 kg de VL18 et 1.6 kg de tourteau soja/coza 50/50)

Stabulation libre avec aire paillée en pente.

Ration :

Maïs très riche en amidon 25 kg : équivalent lait pour l’énergie : 21.6 L

Enrubanné 8 kg : 5.6 L

Foin bonne qualité 2 kg : 2.8 L

Total lait théorique des fourrages : 30 L

+ 10.6 lait théorique concentré : soit 40.6 L – 11.5L entretien : 29 L théoriques

Dans le tank à lait : production de 24 L par vache,

Il manque 5 L de lait qui font apparaître les symptômes Obsalim !

OBSALIM :

Approche du troupeau :

- Troupeau hétérogène, des vaches maigres d'autres lourdes, des vaches propres et des vaches sales, des vaches à dos rectiligne, d'autres incurvées : une marge de progression pour la rentabilité physiologique des animaux existe.

- Lecture de la croix du grasset : sale en dessous : l'alimentation est bien en cause pour l'hétérogénéité.

La marge de progression est accessible par un règlage alimentaire.

Signes obsalim relevés

- Nez écoulements (carte bovin n°32)

- Nez pâle – très visible pour des montbéliardes (carte bovin n°34)

- Oeil œdème des paupières (les vaches ont le regard fatigué) (carte bovin n°30)

- Bouses variables, certaines presque liquides, d’autres formées (carte bovin n°16)

- Bouses fibres fines, très important résidu au tamis (carte bovin n°17)

5 symptômes très visibles, bien représentés (les 2/3 du troupeau) et la triangulation est respectée par le relevé sur 3 organes différents.

Le diagnostic :

En additionnant les coefficients en bas des 5 cartes

Ef +5, Eg +1 :

le transfert d’énergie du rumen vers les vaches ne se fait pas, des pertes ou manque de production sont inévitables (d’où les signaux physiologiques)

Af -3, Ag -2 :

fort déficit azoté

Ff+2, Fs -1 :

consommation de fibres important mais avec manque de fibre de structure, dures, efficaces

Sr -3 :

les rumens sont instables, c’est un facteur limitant mais moins que le déficit azoté.

Déficit azoté et trop d'amidon (Ef très fort / Es : ce ne sont pas les fibres fines)

Facteur excédentaire : Energie fermentescible

Facteur limitant d’abord l’azote soluble puis la fibrosité de la ration et en conséquence l’instabilité ruminale.

Les vaches ne valorisent pas l’énergie ingérée, d’où le différentiel de 4L entre le lait théorique et le lait réellement produit avec des symptômes Obsalim.

Correction :

Retrait de 3 kg de VL 18, à remplacer par 1 kg de tourteau supplémentaire.

ceci pour diminuer la valeur du lait théorique des "concentrés" de 2 UF soit 4,5 L, ce qui correspond au manque à produire .Le tourteau devrait compléter en partie le déficit azoté, si sa solubilité est satisfaisante.

Résultat :

Par teléphone une semaine plus tard : les 3 kg de VL ont été supprimés en 4 jours avec l’augmentation du tourteau de 1 kg

- le niveau de lait ne baisse pas (début de l'épisode de grand froid : baisse de 150 L pendant 2 jours puis remontée au même niveau)

- les bouses sont régulières avec apparition d'écailles de mucus sur quelques bouses fermes.

- les nez ne coulent plus

- les vaches semblent plus réveillées

Dans cet exemple vous avez découvert comment ajuster une ration et réaliser d’importantes économies : 140 kg/jour de concentré achetés/ jour pour 70 VL !

Pas de calcul, simplement du pilotage de l’équilibre de la ration avec des observations.

La suite : on attend encore 2 jours puis test d’une augmentation de tourteau de 200 g Matin et Soir par paliers de 2 jours jusqu'à voir apparaitre des signes d'excès éventuels (bouses molles, couleur ocre entre cuisses et mamelles).